第4回ラーメントライアウト優勝！2009年4月立川ラーメンスクエアにニューオープン

当店のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。当店では、すべてのらーめんにおいて化学調味料は一切使用しておりません。スープは、動物系の骨は一切使用せず、素材が持つ天然の旨みをできるだけ引き出すためにあえてごく短時間で仕上げた「和だし」を中心に取り、麺は二段熟成麺を使用しております。厳選した和の素材をふんだんに使用した「和らーめん」をどうぞご賞味下さいませ。 ～「和らーめん」について～ 和らーめんは、奇をてらったものではなく、天然の旨みを追求し、余計なものを排除、合理化していったらーめんです。和の調理理論を中核に科学的根拠と素材から出る数種のアミノ酸の数値に基づいて上質な旨みを凝縮させた「和の極み」な世界をお楽しみください。

	～住所～ 〒１９０－００２３ 東京都立川市柴崎町３－６－２９ アレアレア２　３Ｆ　ラーメンスクエア （立川南口直通デッキ徒歩１分） ～ＴＥＬ＆ＦＡＸ～ ０４２－５２７－７４４２